2012澳门美食攻略_澳门经典美食

2024-05-31 10:39:09

2012澳门美食攻略_澳门经典美食

很高兴有机会和大家一起谈论2012澳门美食攻略的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.澳门特色美食推荐

2.澳门有哪些美食值得推荐

2012澳门美食攻略_澳门经典美食

澳门特色美食推荐

去澳门旅游，自然不能错过这里的景点和美食。去澳门旅游一定要做很多攻略。所以今天，边肖将推荐一些澳门的特色美食。当你来这里旅游时，你一定要尝尝它们。这是澳门的特色食物。让我们看一看。

1.葡萄牙蛋挞

葡式蛋挞是一种小奶油糕点派，属于蛋挞的一种。它的特点是表面发黑。1989年，英国人安德鲁斯托把葡萄牙馅饼带到了澳门。他改用英式奶油馅，减少糖的用量后，立刻吸引了很多人，成为澳门有名的小吃，最具代表性的就是Milktar的蛋挞。

去哪里吃饭：安德鲁咖啡店，玛格丽特蛋挞等。

2.葡萄牙鸡肉

澳门最具代表性的菜肴之一，葡萄牙人从非洲和印度食物中学习，将鸡肉和土豆块与椰奶和咖喱混合制成葡萄牙汁，撒上少许香肠和黑橄榄，放入烤箱烘烤。鸡肉鲜嫩可口，风味浓郁。一般以佐餐酒为佳。

去哪吃：小飞象葡餐，坤记饭堂，新港葡餐等。

3.金钱蛋糕

“先闻饼后见饼”用来形容澳门传统小吃金钱饼一点也不为过。主要成分是黄油、面粉、鸡蛋和糖。将它们混合成球，放入预热的烤盘中。刚出炉的金钱饼又香又脆，绝对需要趁热吃。

去哪吃：潘荣记(议事厅前)

4.咖喱牛杂

澳门最受欢迎的街头小吃之一，和葡萄牙蛋挞一样受欢迎。看着老板把煮好的牛杂从火锅里拿出来，熟练地用特制的剪刀剪成小块，就像一场精彩的表演。牛杂经过耐心烹制，变得嫩而不烂，再浇上店里特制的咖喱酱，回味无穷。

去哪吃：姬子牛食(新马路店)、明记牛食、荣记牛杂等。

5.大蔬菜蛋糕

大菜饼是澳门经典怀旧小吃之一，是将石花菜煮沸冷却后制成的特色甜点。形状为胶状，类似果冻，但比果冻略硬，口感比果冻更丰富。炎炎夏日，凉凉滑滑的大盘饼是解暑佳品。

去哪里吃饭：莫伊基

6、马介休球

马介休是葡萄牙的一种盐腌鳕鱼，是许多澳大利亚和葡萄牙菜肴的主料。可以炒、煮、炸、烤。炸马介休丸子最常见。将马介修的鱼与土豆粉、洋葱、青椒等碎料混合，放入锅中炸至金**。成品外嫩里脆。

去哪里吃饭：小飞象葡萄牙餐厅、弗兰多餐厅、木偶葡萄牙餐厅等。

7.朱升面馆

竹筒面是广东省的传统面食，澳门人也对它情有独钟。他们用鸭蛋或鸡蛋做面条，再用人力用粗竹竿压，使面条变得鸡蛋味，滑而韧。竹筒面配以鲜虾馄饨、虾子或蟹黄，拌匀即可饱餐一顿。

吃的地方：黄之记、皇冠亭等。

8.猪袋子

猪包是中式炸猪排汉堡。它是一块涂有黄油的猪排面包。猪排一般都是煎或者炸，但也有一些是水煮后再炸的。新鲜出炉的“猪包”色香味俱全。猪排又香又亮，面包酥脆有嚼劲，入口清香，回味无穷。你可以在茶餐厅或街上的一些咖啡馆吃到它。

澳门有哪些美食值得推荐

澳门这个城市，你除了可以在这里看风景玩娱乐，还可以尝一尝这里的特色小食，不要说你没听说过有什么澳门特色菜，大名鼎鼎的葡式蛋挞就出自于这里，小编光是想想就要流口水了，真的很好吃啊，下面小编就来给大家推荐一些澳门特色的美食小吃。

1、葡式蛋挞

葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的，一家叫做”安德鲁蛋挞”，另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们曾经是夫妻，现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。

2、猪扒包

澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。

猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea

Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”，这两家的猪扒包十分出名;“胜利茶餐厅”和“义顺牛奶公司”的猪扒包也很值得尝试。

3、木糠布甸

木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中;爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。

澳门的街头很多甜品店都有这道美味，不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。

4、大菜糕

大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以_仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点，不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

5、葡国鸡

葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味并没有多少辣味，那种鲜美的滋味让人回味无穷。最佳的吃法是混着澳门著名的猪仔包来吃，又或者拌饭吃。

葡国鸡对澳门来说，是一道很普通的菜，很多餐厅都能吃到;其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。

6、马介休

马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较著名的菜式有_马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白_马介休、马介休炒饭等。炸马介休球可以说最充分体验到马介休的肉香。香口的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝，那种滋味还真不错。

凡是葡国餐厅都有供应马介休，九如坊葡萄牙餐厅和澳门公鸡葡国餐厅的马介休味道比较不错。

7、金钱饼

金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比!

在澳门售卖金钱饼的店铺众多，唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的“潘荣记”，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像!

有了目标之后就可以去找好吃的啦~祝大家用餐愉快哦~

．义顺炖奶：澳门半岛议事厅前地红楼

号。招牌奶品是双皮炖奶和姜汁撞奶，每份

15~30

元澳门币不

等。

．黄枝记粥面：澳门半岛议事厅前地

号，招牌是云吞牛腩面，每碗面